Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

original-old

из альбома Стамбул 2015 - День четвертый

Лодки, на которых готовят балык экмек (рыбные сэндвичи) в Эминёню
Лодки, на которых готовят балык экмек (рыбные сэндвичи) в Эминёню. Рыбаки на протяжении долгих десятилетий приносили свою добычу, выловленную в Мраморном море и Босфоре, к Галатскому мосту, чтобы продать. Через некоторое время предприимчивые лодочники сообразили, что рыбу можно не только продавать в свежем виде, но и готовить из нее кушанья. Кухня была устроена прямо здесь же. В лодках установили грили и плиты и занялись обжаркой рыбного филе, кусочки которого потом клали на разрезанный батон. Блюдо сразу стало пользоваться огромной популярностью. Для привлечения клиентов продавцы и сегодня без устали кричат: «Balık Ekmek! (Балык Экмек!)», что в переводе на русский язык означает просто «рыба в хлебе».
Это традиционное турецкое яство обожают не только приезжие, но и местные жители, которые почти каждый день питаются таким вот бюджетным фаст-фудом. Чтобы увидеть все это собственными глазами и насладиться вкусом и ароматом запеченной рыбы разных сортов, достаточно приехать в район Эмененю, а именно к западу Галатского моста. Здесь, рядом с рыбным базаром, на прозрачной водной глади мерно покачиваются яркие суденышки всех мастей. В них-то и располагаются повара – турки в национальных костюмах, готовящие еду для всех желающих. Пирс пестрит уютными кафе и ресторанчиками, в которых туристы удобно размещаются на импровизированное пиршество. В хлебные кусочки, помимо рыбного филе, часто кладут незамысловатый салат из латука, томатов и лука. Вот так просто и быстро Балык Экмек стал настоящим символом стамбульского района Эминёню. Очередь из желающих отведать этот необычный бутерброд здесь, кажется, не иссякает никогда. К слову, попробовать его можно на протяжении всей набережной. Здесь также то и дело суют кулинары-продавцы, тянущие за собой тележки с грилем. Готовят кушанье прямо на глазах изумленных клиентов.

Collapse )

Стамбул 2015 - Авиаперелет Москва-Стамбул - Москва. Часть I, Часть II, Часть III, Часть IV, Часть V
Стамбул 2015 - Авиаперелет Москва-Стамбул - Стамбул. Часть I, Часть II, Часть III, Часть IV, Часть V
Стамбул 2015 - День первый. Часть I, Часть II
Стамбул 2015 - День второй. Часть I, Часть II, Часть III, Часть IV, Часть V
Стамбул 2015 - Мосты. Часть I, Часть II, Часть III
Стамбул 2015 - Румельская крепость. Часть I, Часть II
Стамбул 2015 - День третий. Часть I, Часть II, Часть III, Часть IV, Часть V
Стамбул 2015 - День четвертый. Часть I, Часть II, Часть III, Часть IV
Другие альбомы из Стамбула-2013
Другие альбомы из Стамбула

или слайд-шоу Стамбул 2015 - День четвертый, рекомендую развернуть на весь экран.
Buy for 50 tokens
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17-18. 19.
original-old

из альбома Прогулка на ВДНХ - 2009-05-03

Седьмое небо (ресторан)
Седьмое небо (ресторан). Действовал в 1967-2000 гг. В настоящее время реставрируется. Ресторан занимал 3 этажа («Бронзовый», «Серебряный» и «Золотой») на высотах 328—334 м выше уровня земли. Общая площадь залов составляла 600 м². Ширина каждого из трех залов составляет 2,5 метра; максимальная вместимость каждого уровня — не более 80 человек. После своего официального открытия в 1967 году он стал самой высотной (относительно уровня земли) организацией советского общепита, а также одной из самых дорогих. Ресторан стал популярным туристическим объектом Москвы благодаря тому что его кольцеобразные помещения совершали круговые вращения вокруг своей оси со скоростью от одного до двух оборотов в 40 минут. Ресторан функционировал непрерывно на протяжении 33 лет до пожара 27 августа 2000 года, в ходе которого все три этажа выгорели и ресторан пришлось закрыть на длительную реконструкцию. За период работы ресторан посетили порядка 10 млн человек. В настоящее время ресторан не работает. Предполагаемая дата открытия: 2015 год.

Collapse )

ВДНХ 2006-07-15. Часть I ( 8.05 МБ ), Часть II ( 5.63 МБ )
ВДНХ 2007-09-22 ( 3.56 МБ )
Предновогодняя прогулка на ВДНХ. Часть I ( 4.34 МБ ), Часть II ( 4.49 МБ ), Часть III ( 5.02 МБ ), Часть IV ( 3.66 МБ )
Прогулка на ВДНХ - 2009-01-10 ( 5.93 МБ )
Прогулка на ВДНХ - 2009-05-03. Часть I ( 5.96 МБ ), Часть II ( 6.97 МБ )
Прогулка на ВДНХ - 2009-06-20. Часть I ( 4.21 МБ ), Часть II ( 2.90 МБ )
ВДНХ - январь 2010. Часть I ( 6.91 МБ ), Часть II ( 7.10 МБ ), Часть III. ( 8.46 МБ )
Фонтан «Дружба Народов СССР» ( 8.65 МБ )
ВДНХ - апрель 2010. Часть I ( 6.66 МБ ), Часть II ( 5.18 МБ ), Часть III ( 8.28 МБ )
Прогулка на ВДНХ - август 2010. Часть I ( 5.43 МБ ), Часть II ( 5.25 МБ ), Часть III ( 4.09 МБ) , Часть IV ( 4.94 МБ ), Часть V ( 7.52 МБ )

или слайд-шоу ВДНХ 2006-07-15, ВДНХ 2007-09-22, Предновогодняя прогулка на ВДНХ, Прогулка на ВДНХ - 2009-01-10, Прогулка на ВДНХ - 2009-05-03, Прогулка на ВДНХ - 2009-06-20, ВДНХ - январь 2010, Фонтан «Дружба Народов СССР», ВДНХ - апрель 2010, Прогулка на ВДНХ - август 2010, рекомендую развернуть на весь экран.
original-old

Анри Матисс - Посуда и фрукты (1901) #art #hermitage

Анри Матисс - Посуда и фрукты (1901)
Анри́ Мати́сс (фр. Henri Matisse; 1869-1954) — французский художник и скульптор, лидер течения фовистов. Известен своими изысканиями в передаче эмоций через цвет и форму.
Интересные факты:
Оперативный псевдоним одного из персонажей фильмов о Джеймсе Бонде (« Казино „Рояль“» и «Квант милосердия»), а равно и романа Себастьяна Фолкса «Дьявол не любит ждать» Рене Матисса взят в честь художника.
В честь Матисса назван кратер на Меркурии.
Одна из картин Матисса — «Les coucous, tapis bleu et rose» — в феврале 2009 года была приобретена частным коллекционером во время торгов в аукционном доме Кристис за 32 миллиона евро. Натюрморт был создан художником в 1911 году.
Аль Пачино сыграет в 2011 году роль Матисса в фильме "Masterpiece" (Шедевр) о жизни стареющего художника в годы Второй мировой войны.

Collapse )
original-old

скоро выложу альбом Пушкинская площадь

Первый ресторан быстрого обслуживания «Макдоналдс» в Советском Союзе - бывш. кафе «Лира»
Первый ресторан быстрого обслуживания «Макдоналдс» в Советском Союзе - бывш. кафе «Лира»

Poll #1671181 Есть много готовых альбомов, которые не успеваю выкладывать.

Какой альбом выложить в первую очередь?

Москва 2008-09-13 ( 46 фото )
0(0.0%)
Москва 2010-08-23 ( 36 фото )
0(0.0%)
Площадь Арбатские Ворота ( 23 фото )
0(0.0%)
Пушкинская площадь ( 18 фото )
0(0.0%)
Трубная Площадь ( 21 фото )
0(0.0%)
Площадь Петровские Ворота ( 16 фото )
0(0.0%)
Москва 2010-04-01 ( 36 фото )
0(0.0%)
Ботанический сад 2008-08-16 ( 20 фото )
1(16.7%)
Авиаперелет 2009-06-06 ( 70 фото )
0(0.0%)
Поклонка 2008-07-12 ( 17 фото )
0(0.0%)
Москва - осень (с Русаковской) ( 43 фото )
0(0.0%)
Москва 2007-05-13 ( 42 фото )
0(0.0%)
Ночная Москва ( 48 фото )
2(33.3%)
Виктория ( 43 фото )
0(0.0%)
Музей ВОВ ( 29 фото )
3(50.0%)


Collapse )

или слайд-шоу, рекомендую развернуть на весь экран
original-old

прошлогодняя запись

Ядреная уха

Искал информацию о рыбе фугу и наткнулся на объявление с ошибками: "Куплю тетрадоксин или рыбу фуга".
Захотелось в ответ пошутить по-черному: "Что, любимая теща ухи просит?"

Тетродотоксин — считается одним из самых сильных небелковым ядом, уступая лишь палитоксину и майтотоксину. нейропаралитического (курареподобного) действия естественного происхождения. Большое количество тетродотоксина содержится в рыбе фугу, в калифорнийском тритоне.
Тетродотоксин был открыт японским ученым Тахара в 1906 г.. В 1949 г. удалось получить тетродотоксин в кристаллическом виде. Трехмерную структуру яда установили независимо друг от друга несколько ученых в 1963–1964 гг. – Т.Гото с сотрудниками из Нагойского университета, Р.Вудворд из Гарвардского университета. Интересно, что в 1964 г. из икры и эмбрионов калифорнийского тритона был выделен сильный яд, названный тарихотоксином, который в дальнейшем оказался идентичным тетродотоксину. В 1972 г. тетродотоксин был синтезирован группой японских исследователей.

и интересная статейка на эту тему:
Collapse )
original-old

Ураган Айк - год спустя

Прошел ровно год с тех пор, как ураган Айк пронесся по побережью Техаса. И в прошлое воскресенье техасцы вспоминали об этом самом разрушительном урагане в истории штата, который уничтожил или повредил тысячи домов, включая три четверти всех зданий города Галвестон. Ветры урагана Айк, скорость которых доходила до 177 метров в час, причинили ущерб в 29 миллионов долларов и забрали жизни, по меньшей мере, 72 человек в США. Спустя год в Галвестоне снова открылось большинство компаний, обломки зданий уже убрали, а 95% населения вернулись в свои дома. Однако жители до сих пор продолжают ремонтировать и восстанавливать дома. В этом выпуске собрана серия фотографий, сделанных до и после стихийного бедствия.

Ураган Айк - год спустя
Слева: горит дом во время урагана Айк в Галвестоне, штат Техас, год назад в пятницу 12 сентября 2008 года. Справа: то же место 16 августа 2009 года. (AP photo/The Houston Chronicle, Smiley N. Pool)

Collapse )
original-old

Прогулка на ВДНХ - 2009-05-03. Часть II

original-old

В этот день, но 100 и больше... лет тому назад!

10 декабря (27 ноября) 1908 года

МОСКОВСКIЯ ВЂСТИ
На «среде» художников

В.А. Гиляровский
Вчера на «шмаровинской» среде происходило чествование состоящего там сочленом со дня основания «сред» В.А.Гиляровского.
В одном из углов зала под громадным акварельным портретом юбиляра был устроен посвященный ему шуточный «исторический» музей.
Тут было и перо, которым юбиляр написал свое первое произведение, первый литературный гонорар, стрем, которое служило юбиляру во время турецкой кампании, трубка деда юбиляра и т.д.
В.А. был шумно встречен кружком. После приветственного гимна его приветствовал задушевной речью хозяин «сред» В.Е.Шмаровин.
"Газетные старости"

Collapse )
original-old

с миру по нитке.. получается чигирь

рецепт от Anisoara
субпродукты достал отец
мука от лучшего друга gogo99
квашенная капуста с местного рынка от Марины
творог с того же местного рынка от Кристины
вино Каберне с duty free..

Чигирь

Collapse )